今日の幸せ - いつもこころに太陽を。

今日、自分のためにしたことは、

美味しい紅茶を淹れること
買い物行ったついでに好きなアイスを買ったこと
息子と料理を楽しむこと

朝と、昼食後はコーヒーを飲みたいけれど、それ以外は紅茶を飲むのが好きです。水色が少し濃いめのアッサムをミルクティーにするのも好きだけれど、ストレートで飲むならニルギリがいい。最近は、ルピシアで半年に一度紅茶の福袋を買っているので、フレーバードティーも楽しんでいます。

その紅茶を飲みながらアイスクリームを食べる。至福のひととき。美味しいものは人を幸せにします。

夕食には、息子が作った酢の物を。きゅうりの下ごしらえは私がしましたが、味付けは息子です。先日、学校の調理実習で作って美味しかったからと、家でも作ってくれました。

料理というのは性別関係なく、センスだと思います。レシピを見て作ってもその通りにできない人がいる一方で、レシピを見て何となく作れる人もいる。息子はそのタイプで、美味しそうなレシピを見つけると、「これ作ってみよう」とささっと作れてしまう。特にソースやタレは絶妙なバランスの味付けが得意で、タルタルソースは私が作るより美味しいです。だから、チキン南蛮を作るときは、私は卵を茹で、玉ねぎをみじん切りにし、味付けは息子にお願いするのです。

今日の酢の物も、一応レシピ通りに合わせ酢を作ってみたけれど、材料が一部違ったせいか、その時食べた味と少し違ったみたいでした。味を見ながら調節して、いい感じに仕上げてくれましたけど、簡単そうで簡単ではないことは、ずっと料理をしてきているからわかります。料理がうまいから、「もう少しこれを入れた方がいいかな？」と話し合いながら味を整えていくのが楽しい。美味しいねって言いながら食べるご飯は、幸せですね。